はい、そんな訳でさいたま市周辺で有名店となっているお店が
なぜか店舗を出してくる東大宮駅周辺。
有名店が昔から鎮座する中。潰れてはまた居抜きでラーメン屋さん入る事も
多く激戦区となりつつある東大宮駅周辺を新店舗が出来たら食べに行ったりしつつ
ゆるりと食べ歩いてます。
・麺屋 天
東大宮駅の東口を出て徒歩数分の所に有る麺屋 天さん。
つけ麺 醤油味。
ここの醤油つけ麺が好きなのですが、久々に食べてみると、麺ってこんな感じだったっけ？
少々物足りない感じが・・・
つけ汁は相変わらず好みな感じ。店員さんも「つけ汁にネギ足しますか？」
とか食べ終わるとすかさず「スープ割り用意しましょうか？」っと親切な接客でした。
・ぼすや
限りある人生なので色々なお店のラーメンを食べてみたいと思っていましたが、
こんな看板が出ていたのでぼすやさんを再訪してみました。
つけ麺の麺が変わったってよ！
見た目は代わり映えしませんが麺がモッチモチで魚粉を盛ったつけ汁は
マイルドでカツオの香りがして旨い。
チャーシューぐわいも良い感じで美味しかったです。
この麺好きだわぁ～。
是非試してみて下さい。
・中華そば 蛍
東大宮駅からは少し離れていて車じゃないといけない距離ですが
近くを良く通るので気になっては居ましたが、
人気店で混んでいる為入った事が無かったのですが、
今回釣り帰りにお客さんと一緒に行ってみました。
・中華そば
ここは、秋刀魚と鰹をダシに使ってるって事で
気になりスタンダードな中華そばをチョイス。
秋刀魚・サンマ・さんま・・・ なんとなくそんな気はしますが、
僕ぐらいの舌じゃ正直よくわからんすわ・・・
魚介のダシを使った動物系のスープですよね？
さっぱりなんですが薄い訳じゃなくコクはあります。
麺は中太の麺でコシというか弾力というかが有る感じです。
ゆずなんかも入って味が調ってました。
結果美味しかったです。
・どすこいらぁめん
今度はさいたま市見沼区の七里駅周辺にある
どすこいらぁめん さんに行ってきました。(東大宮駅前に移転済み）
スナックの居抜きですかね？
席はスナックのまんま。
それとも夜中はスナックとして営業？
そんな様子無いですけどね。
好きだなぁ～こういうお店の雰囲気。
店内は相撲関連のサインや写真が所狭しとありました。
店主は元力士かな？
・どすこいらぁめん幕内
っで、ラーメンですが、どすこいラーメンの幕内をオーダー
鶏ガラスープの塩味なんですかね、
相撲部屋のちゃんこの味と鶏ガラベースでスープはコクにある感じで旨い。
言うなれば鍋をやった後のいろんなダシがでたスープです。
鳥つくねはまじ旨い。
スープは個人的には本当においしと思うのですが、太麺と細麺が選べ、
今回オーダーした太麺は平打麺。
麺自体に小麦などの味はなくツルツルの喉越しを楽しむ感じです。
ただ、なんだろう。スープはスープで美味しいけど
ラーメンにしてはさっぱり過ぎる感じが
個人的には少し物足りなく感じる味です。
スープとつくね売ってもらってこの味で鍋やりたいですね。
オラオラ営業で替え玉やドリンクお代りを促しにきます。
（親切で言ってくれているのかな？）
・麺匠 秀虎
今度は東大宮駅前の駅から4～5分の麺匠 秀虎（2011年閉店）
名古屋コーチンや丸鶏ガラを使い化学調味料は使わずに仕上げた鶏白湯スープでした。
あとチャーシューもちょっと変わっているのを使っているらしいのですが、
僕の好みとはやや外れてました。
彼女は美味しいって絶賛してましたけど。
サッパリとしたスープで飲みやすくかったです。
そうなるとこの店のつけ麺はどんなスープを作るのか気になる所ですな。
・麺屋 いさの
今度は東大宮駅の西口に出来た麺屋 いさのさんに行ってみました。
豚骨だしの濃厚な味わい。
しつこくは無いけどトロトロなチャーシューでした。
メンマが美味かった。
しいていうと水好きな僕としてはお冷が美味しく無かったかな。
あと気になるのが女の人の三人でお店回してました。
妹の方が可愛かったな・・・
（勝手なイメージで妹って設定にしただけです。）
