はい、そんな訳で今日はセイゴ釣りをした後、
時間が有ったので買い物に行き料理してみました。
餃子は何度も作った事有りますが、今回はあえてシュウマイを
作ってみたいと思って挑戦してみました。
挽肉に玉ねぎと塩、しょうゆ、片栗粉などの調味料を入れ
混ぜ合わします。
この素手で挽肉をこねるのは感覚は料理以外無い感覚ですね。
初のシュウマイ作りおやじとしてはここはこだわって綺麗な形で作る事で
奥さんに手間かかったアピールをするポイントです。
でやっと包むコツを掴み掛けてきたところで終了。
急に挑戦してみたくなったのはこの度、圧力鍋を手に入れたもんで♪( ´▽｀)
しばらく待って完成する感じは炒め物とは違い、
楽しみな時間となります。
っで、蒸しながら待ってる間にもう二品。
好きな回鍋肉。
僕の中では中華料理と言ったら回鍋肉！ってぐらい好きな料理で
ご飯が進みます。
手作りシュウマイと回鍋肉とスープの完成。
ただ・・・
手間が掛かった割にシュウマイがなんだか・・・ジューシーさがない・・・
なんで・・・(T ^ T)
これじゃ200～300円で10個ぐらい入ってる冷凍の方が旨いな・・・
